当前位置:牛蛙彩票 > 农业资讯 > 重庆农业农村信息网,国内蜂蜜产业步入快速发

重庆农业农村信息网,国内蜂蜜产业步入快速发

文章作者:农业资讯 上传时间:2019-09-24

印象中,勾兑蜂蜜、捏造蜜种、勾兑蜜充当“土蜂蜜”等乱象充斥于市场,蜂蜜掺假似乎已成为行业痼疾。

印象中,勾兑蜂蜜、捏造蜜种、勾兑蜜充当“土蜂蜜”等乱象充斥于市场,蜂蜜掺假似乎已成为行业痼疾。

然而,中国蜂产品协会11月6日发布的《中国蜂蜜产业现状与发展》白皮书不禁使人眼前一亮。

然而,中国蜂产品协会11月6日发布的《中国蜂蜜产业现状与发展》白皮书(以下简称白皮书)不禁使人眼前一亮。

白皮书显示,从全国各地工商、质检部门对蜂蜜市场的抽查结果看,产品合格率为87%。而在13%的不合格产品中,主要问题是标签标注不合格以及个别理化指标不合格,如水分超标、葡萄糖含量不达标等,以往掺杂使假的情况大为减少。

白皮书显示,从全国各地工商、质检部门对蜂蜜市场的抽查结果看,产品合格率为87%。而在13%的不合格产品中,主要问题是标签标注不合格以及个别理化指标不合格,如水分超标、葡萄糖含量不达标等,以往掺杂使假的情况大为减少。

“中国蜂蜜产业确实取得了令人欣喜的成绩。”中国蜂产品协会会长王啉指出,我国蜂蜜的食品安全形势总体是好的,蜂蜜产品国家标准、行业标准及相关标准涵盖了收购、运输、生产、销售、检测等各个环节,对蜂产品的质量控制措施也是有效的。 行业年产值已达200亿元

“中国蜂蜜产业确实取得了令人欣喜的成绩。”中国蜂产品协会会长王啉指出,我国蜂蜜的食品安全形势总体是好的,蜂蜜产品国家标准、行业标准及相关标准涵盖了收购、运输、生产、销售、检测等各个环节,对蜂产品的质量控制措施也是有效的。 行业年产值已达200亿元

“中国养蜂历史悠久,可以说是最早养蜂的国家之一。”王啉告诉《中国贸易报》记者,1983年,在山东省莱阳市北泊子与临朐县发现的蜜蜂化石,证实了2000年前中国东部温带区存在蜜蜂;上溯至公元前16世纪至公元前11世纪,殷商甲骨文中其实就有“蜜”字记载。 据王啉介绍,新中国成立以来,中国养蜂事业发展迅猛。目前,我国蜂群数量、蜂蜜产量、养蜂从业人员和蜂蜜出口4个指标均居世界前列。 白皮书显示,中国蜂群从1949年的50万群发展到2011年的894.7万群,已占世界蜂群7820万群的1/8。蜂群数量的增加带动了蜂产品产量的快速增长和产品种类的不断丰富,蜂蜜年产量从1958年的1.23万吨发展到2012年的44.8万吨,占世界蜂蜜总产量的1/4。 此外,白皮书还显示,全国现有蜂农约30万人,蜂产品生产经营企业2000余家。到2012年底,我国不同规模的蜂产品加工企业已经取得QS认证的已达1085家,行业年产值达200亿元,尤其是规模以上企业发展速度加快,年销售额超过亿元以上的企业达20余家、过千万元的企业达100余家。 “随着人民生活水平的提高及保健意识的增强,蜂蜜的天然保健作用被越来越多的消费者认知与接受,蜂蜜消费量日益增加。”王啉对记者说。 统计数据显示,2001年,国内蜂蜜消费量约为14.5万吨,按当时12.76亿人口计算,人均消费蜂蜜约110克。到了2012年,国内蜂蜜消费量达33.8万吨,按国家统计局公布的全国13.47亿人计算,人均消费量已达250克以上,10年间翻了一番多。 “我国的消费人数是美国的4倍、欧洲的2倍,我国已是名副其实的蜂蜜消费大国。”白皮书称。 质量控制步入规范轨道 对于蜂蜜产业,从业近16年的陈红军有着与常人不一样的理解。他在接受本报记者采访时说:“发展蜂蜜产业不仅可以为人类的健康带来福音,而且可以充分利用蜜蜂的生物学特性改善生态环境,丰富食品种类,提高农作物产量,带动就业及相关行业的发展。” 正是基于这种认识,现任中国蜂产品协会副会长、颐寿园蜂产品有限公司总裁陈红军对蜂蜜质量的把控近乎苛刻。他也一直将提高中国蜂产品在国际市场上的质量和形象视为己任。 好蜜源是优质蜂产品的根本。为了从源头上把控产品质量,颐寿园在云贵高原、大兴安岭等地建立了17处原生态养蜂基地;为了保证蜂蜜原料的稳定和新鲜,公司建立了有5000吨蜂蜜存储能力的地下蜜库…… “近年来,为了确保产品质量达标和食品安全监控有效,不少蜂产品加工企业在内部实施了ISO9000质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系。”王啉告诉记者,有了这些体系的运行,蜂蜜产品质量和安全在生产中的每一个环节都能得到有效监控。 为了促进蜂产品质量管理,2012年,中国蜂产品协会建立和推广了蜂产品质量追溯体系,以实现蜂产品收购、生产、加工、流通全程质量可追溯。 “该体系已于今年4月正式上线,消费者可以在互联网上查询相关蜂产品质量追溯信息。”王啉表示,目前,参加蜂产品质量追溯体系的企业已达47家。 在一系列政策措施的监督指导下,从全国各地工商、质检部门对蜂蜜市场的抽查结果看,中国蜂蜜产品合格率为87%。而在13%的不合格产品中,主要问题是标签标注不合格以及个别理化指标不合格,如水分超标、葡萄糖含量不达标等,以往掺杂使假的情况大为减少。 “可以说,中国蜂蜜食品安全和质量控制目前已步入规范发展轨道。”王啉说。 产品科技创新取得长足进展

“中国养蜂历史悠久,可以说是最早养蜂的国家之一。”王啉告诉《中国贸易报》记者,1983年,在山东省莱阳市北泊子与临朐县发现的蜜蜂化石,证实了2000年前中国东部温带区存在蜜蜂;上溯至公元前16世纪至公元前11世纪,殷商甲骨文中其实就有“蜜”字记载。 据王啉介绍,新中国成立以来,中国养蜂事业发展迅猛。目前,我国蜂群数量、蜂蜜产量、养蜂从业人员和蜂蜜出口4个指标均居世界前列。 白皮书显示,中国蜂群从1949年的50万群发展到2011年的894.7万群,已占世界蜂群7820万群的1/8。蜂群数量的增加带动了蜂产品产量的快速增长和产品种类的不断丰富,蜂蜜年产量从1958年的1.23万吨发展到2012年的44.8万吨,占世界蜂蜜总产量的1/4。 此外,白皮书还显示,全国现有蜂农约30万人,蜂产品生产经营企业2000余家。到2012年底,我国不同规模的蜂产品加工企业已经取得QS认证(即食品生产许可证)的已达1085家,行业年产值达200亿元,尤其是规模以上企业发展速度加快,年销售额超过亿元以上的企业达20余家、过千万元的企业达100余家。 “随着人民生活水平的提高及保健意识的增强,蜂蜜的天然保健作用被越来越多的消费者认知与接受,蜂蜜消费量日益增加。”王啉对记者说。 统计数据显示,2001年,国内蜂蜜消费量约为14.5万吨,按当时12.76亿人口计算,人均消费蜂蜜约110克。到了2012年,国内蜂蜜消费量达33.8万吨,按国家统计局公布的全国13.47亿人计算,人均消费量已达250克以上,10年间翻了一番多。 “我国的消费人数是美国的4倍、欧洲的2倍,我国已是名副其实的蜂蜜消费大国。”白皮书称。 质量控制步入规范轨道 对于蜂蜜产业,从业近16年的陈红军有着与常人不一样的理解。他在接受本报记者采访时说:“发展蜂蜜产业不仅可以为人类的健康带来福音,而且可以充分利用蜜蜂的生物学特性改善生态环境,丰富食品种类,提高农作物产量,带动就业及相关行业的发展。” 正是基于这种认识,现任中国蜂产品协会副会长、颐寿园(北京)蜂产品有限公司总裁陈红军对蜂蜜质量的把控近乎苛刻。他也一直将提高中国蜂产品在国际市场上的质量和形象视为己任。 好蜜源是优质蜂产品的根本。为了从源头上把控产品质量,颐寿园在云贵高原、大兴安岭等地建立了17处原生态养蜂基地;为了保证蜂蜜原料的稳定和新鲜,公司建立了有5000吨蜂蜜存储能力的地下蜜库…… “近年来,为了确保产品质量达标和食品安全监控有效,不少蜂产品加工企业在内部实施了ISO9000质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系。”王啉告诉记者,有了这些体系的运行,蜂蜜产品质量和安全在生产中的每一个环节都能得到有效监控。 为了促进蜂产品质量管理,2012年,中国蜂产品协会建立和推广了蜂产品质量追溯体系,以实现蜂产品收购、生产、加工、流通全程质量可追溯。 “该体系已于今年4月正式上线,消费者可以在互联网上查询相关蜂产品质量追溯信息。”王啉表示,目前,参加蜂产品质量追溯体系的企业已达47家。 在一系列政策措施的监督指导下,从全国各地工商、质检部门对蜂蜜市场的抽查结果看,中国蜂蜜产品合格率为87%。而在13%的不合格产品中,主要问题是标签标注不合格以及个别理化指标不合格,如水分超标、葡萄糖含量不达标等,以往掺杂使假的情况大为减少。 “可以说,中国蜂蜜食品安全和质量控制目前已步入规范发展轨道。”王啉说。 产品科技创新取得长足进展

“蜂产品的开发看起来简单,实际上非常困难。”中国养蜂学会常务理事、华中农业大学蜜蜂开发中心总工程师、武汉康思农蜂业科技有限公司总工程师张新军告诉本报记者,研发者不仅要灵活运用蜂业专业知识和相关知识,而且要掌握先进的研发技术,以开发出满足人民群众需求的健康产品。 从中国蜂产品协会2012年对63家蜂产品企业的调查问卷中可以看出,企业越来越重视科技创新工作。在调查的63份问卷中,有77.2%的企业克服种种困难加大了科技投入;有42家企业设立了独立研发部门,有42家企业与科研机构有长期固定的合作,这两项都占被调查企业总数的67%;有38家企业推出深加工产品,占被调查企业总数的60%;有24家企业的产品获得省级以上奖项,占被调查企业总数的38%;有36家企业产品获得专利,占被调查企业总数的57%。 “近年来,我国蜂产品科技创新取得了长足进展。”王啉表示,据初步统计,2003年至2012年间,我国蜂产业已取得国家专利6757项,其中,蜂蜜方面的专利510项。而一年一度的全国蜂产品信息交流大会都会发表一大批研究论文,这些论文对蜂蜜的生产方式、加工技术、储存环境、营销手段、营养分析、品质鉴定以及检测方法等诸多领域进行了比较深入的研究,有的论文结论还被加以应用并取得了阶段性成果。

“蜂产品的开发看起来简单,实际上非常困难。”中国养蜂学会常务理事、华中农业大学蜜蜂开发中心总工程师、武汉康思农蜂业科技有限公司总工程师张新军告诉本报记者,研发者不仅要灵活运用蜂业专业知识和相关知识,而且要掌握先进的研发技术,以开发出满足人民群众需求的健康产品。 从中国蜂产品协会2012年对63家蜂产品企业的调查问卷中可以看出,企业越来越重视科技创新工作。在调查的63份问卷中,有77.2%的企业克服种种困难加大了科技投入;有42家企业设立了独立研发部门,有42家企业与科研机构有长期固定的合作,这两项都占被调查企业总数的67%;有38家企业推出深加工产品,占被调查企业总数的60%;有24家企业的产品获得省级以上奖项,占被调查企业总数的38%;有36家企业产品获得专利,占被调查企业总数的57%。 “近年来,我国蜂产品科技创新取得了长足进展。”王啉表示,据初步统计,2003年至2012年间,我国蜂产业已取得国家专利6757项,其中,蜂蜜方面的专利510项。而一年一度的全国蜂产品信息交流大会都会发表一大批研究论文,这些论文对蜂蜜的生产方式、加工技术、储存环境、营销手段、营养分析、品质鉴定以及检测方法等诸多领域进行了比较深入的研究,有的论文结论还被加以应用并取得了阶段性成果。

蜂蜜产业问题大揭秘

蜂蜜产业问题大揭秘

1.蜂蜜掺假时有发生 日前,北京市食品办责令部分“冠有阁”蜂蜜全市下架停售,不合格原因是“果糖和葡萄糖含量不足”,也就是喝起来很甜,却完全没有蜂蜜特有的香醇味儿。 这是蜂蜜掺假问题又一次被曝光。 近年来,在国家的大力整顿下,蜂蜜掺假问题确实得到了有效改善,但实事求是地说,蜂蜜掺假、质量不合格问题仍时有发生,并且掺假技术出现了新的变化。 本报记者发现,国内零售市场上有很多以“蜂蜜膏”为产品名称的蜂蜜制品,但是,“蜂蜜膏”不是蜂蜜,内容物大多为果葡糖浆。这种打着蜂蜜的幌子误导消费者的行为,扰乱了蜂蜜市场的正常秩序。 此外,还有很多蜂蜜蜜种压根不存在,如桃花只有花粉,没有花蜜;天山雪莲蜂蜜也不可能成为现实中的产品,因为蜜蜂活动的温度要高于13℃左右;真正的玫瑰是有花没蜜的,只有一种叫野玫瑰的,这种花的花蜜也是极少的。 2.养蜂队伍后继乏人 “只能不停地迁徙,去守住下一片初晴花季。”有一首现代诗如此描述养蜂人。 的确,养蜂人差不多一整年都迁徙在路上,从南到北,从西到东,一路追花逐蜜。在外采蜜,过的是山林野外、帐篷地铺的生活,日出而作、日落而息。 “在计划经济时期,养蜂收入相对种植业较高,且比较自由,因此成为改革开放前一批思想活跃的年轻人追求的职业。”中国蜂产品协会会长王啉告诉记者,改革开放后,特别是近10年来,农民工大量涌入城市,农民创业和选择职业的机会大大增加,收入不断提高。在远离城市、条件艰苦、相对闭塞且收入难以保证的山区养蜂,对年轻人来说已失去了吸引力。 据2011年调查统计,我国一线养蜂从业人员的平均年龄已上升到48.7岁,其中,50岁以上人员近一半,30岁以下的养蜂人员不足5%。养蜂事业面临后继乏人的局面。 “这种老龄化状态如果持续下去,将影响到蜂蜜加工企业的生产运营,蜂蜜的供应势必要面临一个严峻的问题。同时,生态环境也会面临挑战。”中国蜂产品协会副会长、颐寿园蜂产品有限公司总裁陈红军告诉本报记者,很多地方的花粉传播都是依靠养蜂人的蜜蜂,一旦养蜂人退出市场,区域性的生态平衡也会遭到破坏。 根据白皮书统计数据显示,在人类所利用的1330种作物中,有1100多种需要蜜蜂授粉。实践证明,蜜蜂授粉可使棉花、油菜、荞麦、苹果、柑桔、向日葵、苕子等农产品增产,并显着改善品质、提高效益,对于保护植物的多样性和改善生态环境有着不可替代的重要作用。 3.养蜂基本靠天吃饭 “养蜂业是蜜蜂产业的基础,但由于蜂蜜产量受气候的影响较大,所以养蜂业基本上还是靠天吃饭。”中国蜂产品协会常务副会长兼秘书长赵小川告诉本报记者,采蜜的时候最怕下雨,一下雨,蜜蜂就无法飞出去采蜜,致使蜂农的收入很不稳定。 赵小川表示,目前,我国养蜂从业人员大多数是以师傅带徒弟的方式培养出来的。家庭生产模式较为普遍,多以传统的、分散的、小规模的饲养方式为主。 “为了追求产量,很多蜂农不等蜂蜜自然成熟就把蜂蜜取出来,传统的封盖取蜜的生产方式被勤摇蜜、多取蜜的生产方式所替代。”赵小川说,这样做的结果是蜂蜜的产量提高了,但蜂蜜自然成熟应有的色香味减少了,这些问题都直接影响了蜂蜜的质量。 赵小川建议把蜂农组织起来,成立养蜂合作社,加强管理。他说,逐步实现规模化饲养、科学化管理、标准化生产、产业化经营、规范化运作是我国养蜂业的出路。 政府引导建立互助组织 企业拿出过硬产品和品牌

1.蜂蜜掺假时有发生 日前,北京市食品办责令部分“冠有阁”蜂蜜全市下架停售,不合格原因是“果糖和葡萄糖含量不足”,也就是喝起来很甜,却完全没有蜂蜜特有的香醇味儿。 这是蜂蜜掺假问题又一次被曝光。 近年来,在国家的大力整顿下,蜂蜜掺假问题确实得到了有效改善,但实事求是地说,蜂蜜掺假、质量不合格问题仍时有发生,并且掺假技术出现了新的变化。 本报记者发现,国内零售市场上有很多以“蜂蜜膏”为产品名称的蜂蜜制品,但是,“蜂蜜膏”不是蜂蜜,内容物大多为果葡糖浆。这种打着蜂蜜的幌子误导消费者的行为,扰乱了蜂蜜市场的正常秩序。 此外,还有很多蜂蜜蜜种压根不存在,如桃花只有花粉,没有花蜜;天山雪莲蜂蜜也不可能成为现实中的产品,因为蜜蜂活动的温度要高于13℃左右;真正的玫瑰是有花没蜜的,只有一种叫野玫瑰的,这种花的花蜜也是极少的。 2.养蜂队伍后继乏人 “只能不停地迁徙,去守住下一片初晴花季。”有一首现代诗如此描述养蜂人。 的确,养蜂人差不多一整年都迁徙在路上,从南到北,从西到东,一路追花逐蜜。在外采蜜,过的是山林野外、帐篷地铺的生活,日出而作、日落而息。 “在计划经济时期,养蜂收入相对种植业较高,且比较自由,因此成为改革开放前一批思想活跃的年轻人追求的职业。”中国蜂产品协会会长王啉告诉记者,改革开放后,特别是近10年来,农民工大量涌入城市,农民创业和选择职业的机会大大增加,收入不断提高。在远离城市、条件艰苦、相对闭塞且收入难以保证的山区养蜂,对年轻人来说已失去了吸引力。 据2011年调查统计,我国一线养蜂从业人员的平均年龄已上升到48.7岁,其中,50岁以上人员近一半,30岁以下的养蜂人员不足5%。养蜂事业面临后继乏人的局面。 “这种老龄化状态如果持续下去,将影响到蜂蜜加工企业的生产运营,蜂蜜的供应势必要面临一个严峻的问题。同时,生态环境也会面临挑战。”中国蜂产品协会副会长、颐寿园(北京)蜂产品有限公司总裁陈红军告诉本报记者,很多地方的花粉传播都是依靠养蜂人的蜜蜂,一旦养蜂人退出市场,区域性的生态平衡也会遭到破坏。 根据白皮书统计数据显示,在人类所利用的1330种作物中,有1100多种需要蜜蜂授粉(约占82.7%)。实践证明,蜜蜂授粉可使棉花、油菜、荞麦、苹果、柑桔、向日葵、苕子等农产品增产,并显著改善品质、提高效益,对于保护植物的多样性和改善生态环境有着不可替代的重要作用。 3.养蜂基本靠天吃饭 “养蜂业是蜜蜂产业的基础,但由于蜂蜜产量受气候的影响较大,所以养蜂业基本上还是靠天吃饭。”中国蜂产品协会常务副会长兼秘书长赵小川告诉本报记者,采蜜的时候最怕下雨,一下雨,蜜蜂就无法飞出去采蜜,致使蜂农的收入很不稳定。 赵小川表示,目前,我国养蜂从业人员大多数是以师傅带徒弟的方式培养出来的。家庭生产模式较为普遍,多以传统的、分散的、小规模的饲养方式为主。 “为了追求产量,很多蜂农不等蜂蜜自然成熟就把蜂蜜取出来,传统的封盖取蜜的生产方式被勤摇蜜、多取蜜的生产方式所替代。”赵小川说,这样做的结果是蜂蜜的产量提高了,但蜂蜜自然成熟应有的色香味减少了,这些问题都直接影响了蜂蜜的质量。 赵小川建议把蜂农组织起来,成立养蜂合作社,加强管理。他说,逐步实现规模化饲养、科学化管理、标准化生产、产业化经营、规范化运作是我国养蜂业的出路。 政府引导建立互助组织 企业拿出过硬产品和品牌

蜂蜜产业转型升级迫在眉睫

蜂蜜产业转型升级迫在眉睫

“我国是养蜂大国,但距离成为养蜂强国相差甚远;我国是蜂产品出口大国,但不是出口蜂产品创汇强国;我国是蜂产品消费大国,但不是人均消费水平最高的国家。”对于中国蜂业现状,中国蜂产品协会会长王啉如是感慨。 以人均消费蜂产品为例,虽然我国蜂蜜的人均消费量10年间翻了一番,达到了250克以上,但相对西方发达国家而言,德国的蜂蜜人均消费量是我国的4倍,美国的蜂蜜人均消费量是我国的2倍,我国蜂蜜消费市场显然还有很大的增长空间。 “目前,我国蜂业迫切需要从传统经营模式向现代生产经营模式转变。”王啉认为,中国蜂业已经发展到了一个新的转折点,靠单一追求数量扩张、低价竞销已经难以为继;靠掺杂使假取得收益,死路一条;靠传统方式管理企业,只能维持现状,不进则退。 王啉建议,未来,相关政府部门与蜂协急需推动蜂产品的经营方式从根本上转变,在发展上,不再单一追求数量扩张,重在坚持提升质量与推动发展并重,靠提升质量增效;在营销上,不再追求低价倾销,重在创建优质品牌,靠开发中高端市场增效;在产品创新上,不再追求蜂产品低价低质竞争,重在科技创新和研发科技含量高的精品增效;在生产方式上,切实推动蜂产品产业由传统生产方式向标准化生产的根本转变,由传统分散单一生产经营模式向产加销结合的产业化经营模式转变,实现蜂产品行业的科学发展。 而在中国蜂产品协会副会长、颐寿园蜂产品有限公司总裁陈红军看来,政府应该给予养蜂人多一些关注和支持,引导广大蜂农建立如养蜂合作社这样的互助组织,增加他们在市场谈判中的地位和话语权;此外,政府要从税收和农业补贴政策方面支持中国的广大蜂农,因为养蜂业毕竟是一个有着巨大经济、社会、环境效益的行业,养蜂效益低下,直接威胁着经济作物的增收和人们赖以生存的生态环境。 对于企业而言,中国养蜂学会常务理事、华中农业大学蜜蜂开发中心总工程师、武汉康思农蜂业科技有限公司总工程师张新军建议,蜂蜜企业首先要时刻树立诚信意识,把诚信做为企业发展的生命;其次,要有优质过硬的蜂产品,让产品经得住市场的考验;再次,企业要有过硬的品牌,有自己的品牌和文化,在市场竞争中站住脚;最后,企业要下大力气开发中高端市场,充分利用现代化营销方式、电子商务等开辟新的市场。

“我国是养蜂大国,但距离成为养蜂强国相差甚远;我国是蜂产品出口大国,但不是出口蜂产品创汇强国;我国是蜂产品消费大国,但不是人均消费水平最高的国家。”对于中国蜂业现状,中国蜂产品协会会长王啉如是感慨。 以人均消费蜂产品为例,虽然我国蜂蜜的人均消费量10年间翻了一番,达到了250克以上,但相对西方发达国家而言,德国的蜂蜜人均消费量是我国的4倍,美国的蜂蜜人均消费量是我国的2倍,我国蜂蜜消费市场显然还有很大的增长空间。 “目前,我国蜂业迫切需要从传统经营模式向现代生产经营模式转变。”王啉认为,中国蜂业已经发展到了一个新的转折点,靠单一追求数量扩张、低价竞销已经难以为继;靠掺杂使假取得收益,死路一条;靠传统方式管理企业,只能维持现状,不进则退。 王啉建议,未来,相关政府部门与蜂协急需推动蜂产品的经营方式从根本上转变,在发展上,不再单一追求数量扩张,重在坚持提升质量与推动发展并重,靠提升质量增效;在营销上,不再追求低价倾销,重在创建优质品牌,靠开发中高端市场增效;在产品创新上,不再追求蜂产品低价低质竞争,重在科技创新和研发科技含量高的精品增效;在生产方式上,切实推动蜂产品产业由传统生产方式向标准化生产的根本转变,由传统分散单一生产经营模式向产加销结合的产业化经营模式转变,实现蜂产品行业的科学发展。 而在中国蜂产品协会副会长、颐寿园(北京)蜂产品有限公司总裁陈红军看来,政府应该给予养蜂人多一些关注和支持,引导广大蜂农建立如养蜂合作社这样的互助组织,增加他们在市场谈判中的地位和话语权;此外,政府要从税收和农业补贴政策方面支持中国的广大蜂农,因为养蜂业毕竟是一个有着巨大经济、社会、环境效益的行业,养蜂效益低下,直接威胁着经济作物的增收和人们赖以生存的生态环境。 对于企业而言,中国养蜂学会常务理事、华中农业大学蜜蜂开发中心总工程师、武汉康思农蜂业科技有限公司总工程师张新军建议,蜂蜜企业首先要时刻树立诚信意识,把诚信做为企业发展的生命;其次,要有优质过硬的蜂产品,让产品经得住市场的考验;再次,企业要有过硬的品牌,有自己的品牌和文化,在市场竞争中站住脚;最后,企业要下大力气开发中高端市场,充分利用现代化营销方式、电子商务等开辟新的市场。

本文由牛蛙彩票发布于农业资讯,转载请注明出处:重庆农业农村信息网,国内蜂蜜产业步入快速发

关键词: